Филе лосося с водкой, лаймом и кускусом

На 4 порции: Для лосося с водкой и лаймом: 1 ст л растительного масла 4 х 125 грамм филе лосося 2 ст л водки цедра и сок 2 литров айм 1 чили, очищенный от семян и мелко порезанный соль и черный молотый перец 4 куска свежего лайма
Для лаймового кускуса: 250 грамм кускуса 1 овощной бульонный кубик, разведенный 400 миллилитров кипятка цедра и сок 1 литров айма 3 пмидора, очищенных от кожуры и мелко порезанных 20 грамм свежей петрушки, мелко порезанной соль и черный молотый перец

1. разогреем духовку до 200 грамм С.
2. Для лосося смажем кусок фольги маслом и положим в середину лосось.
3. смешаем водку, цедру и сок лайма, чили и приправы, зальем лосось. Сверху положим по кусочку лайма.
4. завернем лосось в фольгу и сделаем конверт, положим на противен. готовим в центре духовку в течение 25 мин, пока рыба не будет легко разламываться на кусочки.
5. Тем временем сделаем кускус. зальем кускус горячим бульоном по инструкциям на упаковке, добавим остальные ингредиенты и перемешаем.
6. достанем лосось из фольги и подаем со всеми соками и кускусом.